Экскаватор состоит из ручки, на обеих концах которой имеются расположенные под углом острые ложечки, рабочая поверхность которых обращена в разные стороны. Экскаватором удаляют:
- остатки пищи из кариозной полости;
- размягченный дентин;
- временные пломбы;
- мягкий зубной налет;
- зубные отложения (наддесневые и поддесневые).
Экскаваторы бывают размером 0-3.